传统豆腐脑晶制作工艺视频资料特色小吃学习教程培训光盘技术

admin · 发表于 2014-5-7 11:38:01

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豆腐脑晶教程,豆腐脑便是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是操纵年夜豆卵白造秤弈下营养食物。次要分为苦、咸两种服法。
普通来讲，苦食次要散布于止您北方（江北是咸的）、喷鼻港及台湾，咸食则为止您北圆。豆花建造须先将黄豆浸泡，依种类或小我私家爱好约4至8小时没有等，俟黄豆吸饱水分后再减以挨浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最初步调称为“冲豆花”，意即需突入凝固剂豆乳后再静置5至15分钟才气完成。而豆花甘旨的本领便出于豆乳取凝固剂交融的温度掌握，和冲豆花的速率取本领。

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comeon · 发表于 2014-5-7 12:45:38

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wuzunyan · 发表于 2014-7-15 08:51:03

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wuzunyan · 发表于 2014-7-15 08:51:20

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yang2x · 发表于 2014-8-9 19:23:39

成的高

缘分总店 · 发表于 2015-3-28 15:46:44

链接:http://pan.baidu.com/share/link?shareid=412591&uk=2938990155 密码:e2tn

lcs123 · 发表于 2015-7-17 19:47:06

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876865902 · 发表于 2015-9-12 19:08:54

豆腐脑晶制作工艺

baitwx · 发表于 2015-12-20 12:59:35

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sunflower · 发表于 2016-5-26 09:02:21

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