孟老师100道面包制作方法技术配方面包大全视频教程

admin · 发表于 2014-5-14 20:59:47

内容包含：彩图资料教程+配套视频共290M

1、孟老师的100道面包 160页彩页（电子书PDF格局）先容100种面包做法

2、面包配套视频1（视频）

3、面包配套视频2（视频）

4、面包配套视频3（视频）

5、面包配套视频4（视频）

6、面包配套视频5（视频）

下面为五个视频的目录：

面包制作的基本流程
1、机器搅拌面团
2、基本发酵
3、分割面团
4、滚圆面团
5、大面团滚圆
6、基本整形
7、最后发酵
8、烘烤
9、手工揉面
10、面团搅拌程度
11、基本发酵检视
12、烘烤程度检视
1-1 咖啡面包的制作过程
1-2 杏仁片面包的制作过程
1-3 乳酪花环面包的制作过程
1-4 抹茶红豆面包的制作过程
1-5 三味小菠萝面包的制作过程
2-1 浓香鲔鱼面包的制作过程
2-2 肉松海苔面包的制作过程
2-3 墨鱼香蒜面包的制作过程
2-4 金黄沙拉面包的制作过程
3-1 白吐司的制作过程
3-2 杏仁奶香吐司的制作过程
3-3 麦汁红糖吐司的制作过程
4-1 拖鞋面包的制作过程
4-2 麦穗面包的制作过程
5-1 枸骞界面包的制作过程
5-2 五环红糖蜜面包的制作过程
5-3 桂圆酒香面包的制作过程
5-4 黑麦片八宝面包的制作过程
6-1 潘妮托妮的制作过程
6-2 芝麻脆片的制作过程
6-3 金牛角面包的制作过程

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liuke · 发表于 2014-5-14 21:00:43

感謝樓主

wuzunyan · 发表于 2014-7-16 07:39:42

kkkkkkkkkkkkkkkk

wuzunyan · 发表于 2014-7-16 07:39:59

kkkkkkkkkkkkkkkk

yang2x · 发表于 2014-8-10 16:07:54

配套视频2（

lcs123 · 发表于 2015-7-18 10:56:01

孟老师100道面包制作

876865902 · 发表于 2015-9-17 21:18:29

孟老师100道面包制作方法技术配方面包大全视频教程

baitwx · 发表于 2015-12-20 13:38:04

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浩鸿钻石 · 发表于 2016-10-21 10:43:11

河南特色小吃灌汤包技术视频

kayunxuan · 发表于 2016-10-21 16:32:09

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