特厨教大家做菜（122菜式，家常版易学易做）

admin

主要以家常菜为主，和其他厨师教学不同的是，这个系列讲一些饭店操作比较复杂的菜进行了简化，即便在家里，也能成功复制。个人也尝试过其中简单的几种，虽然属于手残党，味道还是过得去。
如果一个人做饭吃，个人极力推荐炝锅面、鸡丝凉面，疙瘩汤据说也不错，
白卤肘子*葱爆羊肉*翠珠鱼花*剁椒蒸鸡*宫保鸡丁*河南蒸菜
红薯丸子*回锅肉*椒麻腰花*辣椒红烧肉*绿豆沙*奶白鲫鱼汤
炝炒莲花白*砂锅豆腐*酸溜木须*抬格子*团圆十锦*熏酱猪蹄
油爆双脆*鱼香茄子*孜然羊肉*板栗扒白菜*葱烧豆腐*大虾烧白菜
番茄炖牛腩*宫保鸡丁豆沙粽*红烧带鱼*红枣肉丸汤*鸡丝凉面
椒烧猪肝*辣皮子拌面*麻辣香锅*浓汤菜豆糊*炝锅面*水煮牛肉
酸萝卜炒百叶*溏心茶叶蛋*万能辣卤*腌黄瓜*油辣干锅土豆
鱼香肉丝*菜蟒*葱烧腐竹*东坡肘子*翡翠虾球*宫廷十方肉
红烧鲤鱼*糊辣椒拌面*家常炒面*九转大肠*辣子鸡*麻辣小龙虾
糯香猪手*青椒炒肉*松鼠桂鱼*酸汤肥牛*糖醋里脊*咸蛋黄茄子
芫爆蛰头*油焖大虾*鱼香土豆*拆烩鲢鱼*葱烧蹄筋*冬瓜薏米老鸭汤
风味茄子*贵州酸汤火锅*红烧肉*滑溜里脊*家常锅巴*烤羊排
懒人焖饭*麻婆豆腐*皮蛋肉丸*清炖狮子头酸辣豆芽*酸甜荷包蛋
糖醋排骨*香辣土豆丝*羊肉捞面*油焖鸡*炸萝卜丸子*柴把鸡
炖鸡汤*干炸丸子*锅烧肘子*红烧狮子头*黄金炒饭*尖椒干豆腐
可乐鸡翅*老醋坛子肉*梅菜扣肉*麒麟鱼*清炖羊肉*酸辣鸡蛋汤
蒜蓉粉丝虾*糖醋鱼片*小白菜烧豆腐*洋芋擦擦*油泼鲍鱼
炸酥肉*炒烤羊肉*醋溜白菜*剁椒炒鸡蛋*疙瘩汤*裹烧豆腐
红烧肘子*黄金馒头片*酱牛肉*辣椒炒肉*凉菜*蘑菇汤*炝拌菜心
三不沾*酸辣士豆丝*隋卞带鱼*土豆炖牛肉*雪菜蒸鱼*樱桃肉
鱼骨汆鱼丸*正宗锅包肉

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wang

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冰川

带鱼*土豆炖牛

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saysh

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