喜欢吃金牛角面包很久了,虽然不像其他面包那样松软,但是偏硬一点的口感带点嚼劲也很好吃。 在十一放假前一天晚上,终于抽空做了这款面包,同时还做了司康,给女儿和老妈坐车带着吃的,司康就是我的上篇日志啦。
吃惯了松软面包的,偶尔尝试下金牛角吧,很不错的一款面包的,值得推荐哦。 这次的片子再次尝试暗色调,侧逆光拍摄,自然光,曝光补偿减到-1.3,M档,上的都是原片,自己很满意,后期不用做任何调整了。一直对暗色调的深沉风格也情有独钟,总想改变下风格,继续努力~
材料:
A:高筋面粉200克、低筋面粉100克、细砂糖50克、盐1/2小匙、干酵母2克、泡打粉1/4小匙、奶粉15克、奶酪粉10克、全蛋液50克、水90克
B:无盐黄油30克
C:蛋黄1个、白芝麻1匙、无盐黄油30克(融化的)
做法:
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