川味成都重庆小吃技术川味调料白蜂糕蛋烘糕的制作方法

admin · 发表于 2022-8-7 16:00:15

川味成都重庆小吃技术川味调料白蜂糕蛋烘糕的制作方法:46M
清道光年间，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，蛋烘糕遂成成都名小吃。
四川特色小吃成都糕点白蜂糕蛋烘糕的配方制法（rmvb格式）视频资料
视频讲解，详细介绍了成都糕点白蜂糕、蛋烘糕的用料和制作方法。
附四川成都特色小吃技术资料汇编+制作方法大全
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白蜂糕蛋烘糕