【从厨经验】黎叔家常川菜私教课

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资源简介：

【从厨经验】黎叔家常川菜私教课，中国烹饪大师的家常川菜手把手教学；及四十余年的从厨经验分享！

都说一百个厨师就有一百种鱼香味!家常川菜有何难点?

专业厨师亦如此，简单的家庭做法又应该如何掌握其精髓?

川菜烹饪大师对于家常川菜的制作有何不同?

课程介绍

由川菜烹饪大师黎云波精选十道典型家常川菜进行系 列教学。课程由简至难逐步进行，课程中包括菜品详细制作过程、食材的选择、搭配，以及黎叔的菜谱配方!课程中黎叔将把自己从厨40余年的一些烹饪经验及技术总结分享给大家

课程亮点

资深级注册中国烹饪大师教你做家 常川菜:

做菜过程详细且全面，精确到克的配比;

从厨四十余年的经验及技巧无保留分享

讲师分绍

黎云波

川菜烹饪大师:

当代川菜名厨

资深级注册中国烹饪大师;

从厨40余年，曾获川菜经典传承卓越贡献奖

课程大纲：

01·青椒肉丝一先炒青椒还是肉丝?

02·木耳肉片一基础家常菜的细节掌握

03·酸菜鱼一传统四川做法有何不一样?

04·粉蒸肉一必须学会的川菜

05·红烧排骨-老少皆宜的家常硬菜

06·火爆腰花-小煎小炒的“神

07·水煮牛肉一四川名菜的家常做法

08·麻婆豆腐-八大特点-一攻克

09·宫保鸡丁一宫保味的把握

10·鱼香肉丝一鱼香味的精髓

你将获得

01·十道拿手好菜

02·精确到克的菜谱

03·对食材选择及搭配的基础认识

04·实用烹饪知识及技巧

05·川菜特一级厨师从厨四十余年的经验分享

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